Nos recettes sont élaborées selon la méthode artisanale à base de crème anglaise (lait, jaunes d’oeufs, crème, parfum et sucre) et à base de fruits entiers pour les sorbets (fruits : 50%, sucre et eau) ; selon le concept « Glace de la Ferme ».
Toutes nos préparations sont pasteurisées et aussitôt refroidies, ce qui nous permet de travailler sans conservateur avec une DLUO de 12 mois.
Sur place, vous découvrirez une trentaine de parfums parmi les 500 recettes à notre disposition, ce qui nous permet de proposer des nouveautés régulièrement.
Nos produits peuvent être
Nous proposons également de la pâtisserie glacée sur commande :
selon vos envies, des desserts personnalisés pour anniversaire, baptême, communion, mariage...
Crème Glacée • Amande • Baileys • Beurre de cacahuètes • Café • Camembert • Cappucino-tiramisu • Caramel avec morceaux de caramel • Caramel beurre salé • Chataigne drambuie • Chocolat • Chocolat blanc avec copeaux de chocolat blanc • Chocolat pépites chocolat • Cointreau • Confiture de lait • Ferrero rocher • Figues • Menthe pépites chocolat • Miel de blé noir • Miel du cap fréhel • Noisette • Noix • Noix de coco • Nougat de montélimar • Nougat torroncino • Nutella • Pain d'épices • Palets bretons • Panna-cotta • Pistache • Plombière (fruits confits et kirsh) • Pruneaux-armagnac • Réglisse • Rhum-raisins • Royal crown à la vanille et amandes caramélisées • Sarrasin • Spéculoos • Vanille avec morceaux de caramels • Vanille de madagascar
Sorbet • Abricot • Ananas • Banane • Breizh cola • Cassis • Cerise • Citron • Citron vert • Fraise • Framboise • Fruits de la passion • Fruits rouges • Gingembre • Goyave • Litchi • Mangue • Melon • Mûres • Noix de coco • Orange sanguine • Pamplemousse • Pêches jaunes • Poire • Pomme • Pomme cidrée • Prune • Rhubarbe-fraise • Thé noir à la violette • Tomate basilic • Verveine